金泽古镇 吃什么
 

金泽状元糕

  金泽状元糕:系采用优质纯粳米,用石舂碓成粉,粉质细腻不糊,配以白糖,经蒸、切、焙、烘等工艺制成。系用木炭文火烘炙,火候四角均衡。现在有松子状元糕、椒盐状元糕等品种。其烘制最为讲究,成品片薄,色泽金黄,味美气香,甘甜松脆,入口即溶。