西大寺 买什么
 

传统特产

  昌吉熏肉和马肠子

  熏肉和马肠子是哈萨克族最具特色的传统肉制品之一。为了使肉能够保存较长时间,他们采用了熏的方法,即先将肉剁成块,撒上盐,搭在木架上,四周是土块墙或用其他物品遮挡,下面用松枝柴来烟熏,直至熏干成熏肉。哈萨克族最拿手的要数做马肠子的技艺了。挑选膘肥体壮的马宰杀后,取其马肠,洗净,将马的肋骨条切成条肉,连同肋骨撒上盐、胡椒粉等佐料,灌入马肠,两头用畜筋扎紧,挂在屋里风干,1个月左右即成。

  英吉沙小刀

  英吉沙小刀是维吾尔族的传统手工艺品,造型别致,制作精巧,既可作刀具,又有艺术欣赏价值,是颇具特色的丝绸之路旅游纪念品。