塔指公园 吃什么
 

特色菜品

  辣子鸡

  库尔勒的鸡肉都是大块的,跟长长的当地辣椒和葱段炒在一起,端上桌的时候是非常壮观的一大盘,盘底会有金黄色的浓香诱人的汤汁。最好的吃法是配馒头或花卷,吃一口香辣咸香的鸡肉,用馒头或花卷蘸着汤汁吃;也可以配着很宽的皮带,每根面上都蘸满了油汪汪的汤汁吃。

  烤羊肉串

  新疆烤羊肉串风味独具,肥香热辣,驰名全国。库尔勒有红柳烤肉,就是用红柳枝条穿着羊肉串在火上烤;有馕坑烤肉,用带圆环的铁钎子穿着羊肉串在馕坑里烤。库尔勒的羊吃的都是盐碱地上的草,羊肉味道比草原上的羊肉味道更好。

  馕

  馕在新疆的历史悠久,古代称为“胡饼”、“炉饼”。馕以面粉为主要原料,多为发酵的面,但不放碱而放少许盐。馕大都呈圆形,最大的馕叫“艾曼克”馕,中间薄,边沿略厚,中央戳有许多花纹,直径足有40-50厘米。