乌伦古湖 吃什么
 

干锅焖羊腿

  焖羊肉你可能吃的不少了,但是不用水煮、不用油炸、不用火烤、不用锅炒的羊肉你尝过了吗?大师傅将羊肉有顺序的摆在锅里,加上佐料,就上炉台,有如变戏法的一般,一锅炖的烂烂的羊肉就端到了我们的跟前。

  萨吾尔山位于海拔2500多米的阿尔泰山上脉,山颠四季冰峰积雪、旷野滴泉,山间碧树成荫、绿草成甸,生长着甘草、贝母、大芸、柴胡等多种中草药。一年四季游牧于萨吾尔山天然牧场的吉木乃羊以绿色天然、肉质鲜嫩,口感纯正而倍受各族群众和国内外宾朋喜爱。

  萨吾尔干锅焖羊腿采用吉木乃羔羊前腿,配以土豆、胡萝卜等上炉焖制而成,具有立体有型、口感鲜香、肥而不腻、回味悠长等特点,是民族小吃的上乘选择。


罐罐面

  流传于喀纳斯布尔津的罐罐面是当地颇具民族特色的一道风味小吃。它既秉承了南方饮食中“煲”的特色,又展现了新疆美食烹饪手法上的豪放,一定让你吃完后久久难忘。

  时令的蔬菜可随意组配,传统加工的擀面,那经过特殊配料熬制的羊肉汤浓香扑鼻,伴随着老汤浇在罐里腾起的热气,那个诱人劲!甭提了。


芋芋土鸡

  “芋芋土鸡”是阿勒泰地区最北端哈巴河县的最具地方特色的风味小吃,其原料是当地农民自己饲养的“绿色鸡”,在加上独具匠心的做法,使的这道菜融入了极浓郁的新疆特色。

  所谓“芋芋”其一是指个头匀称、沙软香酥的当地特产洋芋(土豆),其二是指用鸡蛋、精面经特殊加工而成的“拨芋子”。用这两个“芋芋”烹饪而成的土鸡会让食客们往往忘记了到底鸡是主料,还是“芋芋”是主料,即使在民间这种小吃也不是随便就能吃的噢!