燕尔窝 吃什么
 

风味美食

  拉条子

  拌面,俗称拉条子,一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品,加入了佐餐的拌面菜,是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食,特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味。分类有过油肉拌面、大杂烩拌面、蘑菇肉拌面等。

  风味包子

  新疆各地的包子制作方法有很多种,风味也不尽相同,最常见的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。馅料一般用羊肉或牛肉,再用洋葱和盐调成,并加适量孜然、胡椒等佐料。烤包子和馕一样,是在馕坑中烤制。

  各种水果、干果

  新疆不仅因”丝绸之路“闻名,而且以”瓜果之乡“著称。世界六大水果——苹果、葡萄、梨、桃、香蕉和柑橘,除后两者以外,新疆就盛产四类。另外还有哈密瓜、无花果、核桃、巴旦杏、酸梅、杏、枣等等。

  丸子汤

  丸子汤的汤一般是把牛肉和牛骨头熬制很久而成, 丸子是用新鲜牛肉入料,炸熟炖到汤里,外脆里嫩。