阅海国家湿地公园 吃什么
 

宁夏美食

手抓羊肉

因宁夏有很多回族居住,这里的手抓羊肉也格外正宗,主要是尝起来肉质特别细腻,不用担心塞牙,所以蘸着食盐、蒜蓉吃,显得特别豪放。

清蒸羔羊肉

宁夏的羊羔肉细嫩鲜美,重点是没有膻味。口味小清新的一定要尝尝。

酿皮

招牌上写的是“酿皮”,但本地人都叫“凉皮”。口感劲道清爽,特别适合夏天吃。最好吃的在路边小店。

羊蹄

在银川的夜市烧烤中,羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄,带着塑料手套拿起来啃着吃,因为银川的羊肉味道鲜美,嫰而不膻。所以各种夜市的煮羊蹄常常成为评价一家烧烤店的重要依据。

回乡馓子

馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深”,把馓子的色香味概括无余。回族擅长炸制馓子,并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日,回族家庭都炸馓子招待客人,馈赠邻里。