哲古湖 吃什么
 

当地特色美食

  麻森

  是一种称为“煺”的酥酪糕,放适量的酥油、碎奶渣及碎红糖在盘子里搅拌揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满压实制成方形糕,此糕味道香甜可口,乃是食用糌粑的最好伴料。

  萝卜萝果

  萝卜萝果是山南地区的传统美食,把羊肉剁成块,放入锅中加盐煮熟,后把罗卜去皮,洗净,切成厚度适宜的圆块,另用一锅稍煮一下,滤干后,投入肉锅内,放上生姜、盐巴、花椒,搅拌后略加烹煮,放上葱既成。萝卜萝果食之肉嫩,味道鲜美,脆腻可口。

  香寨

  是藏民吃米饭时的最佳菜肴,把土豆煮成八成熟去皮后切成小块待用,葱段放入油锅内稍煎后放入石槽中捣烂盛碟内待用,用凉水把咖喱粉拌和成糊状倒入油锅内做成油咖喱待用。可撒上葱泥吃,美味无比。

  风干牛羊肉

  风干牛羊肉是非常有特色的一种西藏食品,肉质松脆,口味独特。每年年底,当气温在零度以下时,藏族人会将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处使其自然风干,等到来年二、三月份便可食用