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兰体 吃什么
 

兰州小吃

  牛肉面

  兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,且色香味美,誉满全国。它清淡、爽口、实惠、价廉,来到兰州一定要品尝一碗原滋原味的牛肉拉面。

  百合桃

  百合桃选用有名的兰州百合,仿神话传说中的幡桃,烹制成桃状甜菜,是兰州传统名品。它以百合、青梅片、豆沙、山楂等为主要食材,口感酸甜细腻,有健脾开胃的功效。

  浆水面

  浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地,而以兰州的最为考究,其味酸、辣、清香,别具一格,浆水含有多种有益的酶,能清暑解热,增进食欲,为夏令佳品。

  羊杂碎

  兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的。 一碗羊杂碎配上清清的原汤,撒点蒜苗,放点辣椒,搭配兰州大饼,一顿美味就此解决。 一般来说,兰州市经常可以看到经营羊杂碎的街巷铺点、或者路口小摊。