安康凤凰山 吃什么
 

安康美食

  香菇丸子

  安康盛产香菇,过去以平利为多,现在恒口、五里生产数量逐年增长,色泽暗红,肉厚质美,是高蛋白、低脂肪的优质营养食品,有抗癌元素,因而倍受群众欢迎和喜爱,可以作出许多佳肴美味。其中以香菇丸子独具特色,如将香菇和鸡肉等混合制作,则会相得益彰,入口着舌,娇嫩肥泽,柔软丰满,香而不腻,令人叫绝。

  血豆腐干

  血豆腐干因经过烟熏,吃前要洗净,然后放在锅里煮或卤半小时左右,晾冷即可食用。切成薄片,内朱红外有黑边,香柔可口,细嚼品味,越吃越香,真是又好吃又好看。