景洪的民族风味食品独具特色,特别是傣族风味自成体系,味道特点是香脆酸辣鲜,十分可口。到景洪要尝试当地的菜肴。
酸笋煮鱼
云南傣族名菜,清新的笋子经过研制,酸香可口,十分开胃。
景洪香竹饭
香竹饭是用西双版纳一种本身会散发香味、像青笋一样粗细的竹子做的。晶莹柔软的米粒弥漫着香味,让人胃口大开。
卵石鲜鱼汤
卵石鲜鱼汤是布朗族的特色菜,鱼汤十分鲜美还带着一点甜味,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘内烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放入,制作成鲜鱼汤。
番茄南泌
即用番茄做成的酱,是傣族的一道特色菜。吃起来酸辣清香可口,用来蘸炸牛皮、薄荷、苦笋等菜,味道更好。
菠萝紫米饭
味道略甜,而且有补血润肺的功效。