李家山青铜器博物馆 吃什么
 

风味美食

  除了酸汤米线,玉溪还有很多非常特殊的美食,比如干黄鳝、蚂蚁卵等等。

  玉溪酸汤米线

  雪白的米线、金黄色的凉粉、翠绿的韭菜、乌黑的酱油和鲜红的油辣椒,整碗米线色彩艳丽,入口凉爽、清香。

  易门豆豉

  易门豆豉分青豆豆豉和干豆豆豉两大类,特别以青豆水豆豉最受欢迎。入口后,清香甜嫩,使人回味不已。

  鳝鱼米线

  鳝鱼米线以鲜鳝鱼、米线为主料,酸、甜、麻、辣、清香、味美、爽口。根据个人喜好,鳝鱼米线还可以凉吃。

  油卤腐

  道菜几乎是玉溪每家都会腌制的。算是配菜之类的,过程很复杂,最后要放炼熟的上好菜油,腌制出来才可以。块状均匀,色香味俱全。