观音阁 吃什么
 

施秉美食

  施秉狗肉汤锅

  狗肉汤锅,因历史上逢场天场上以三块石头支锅,卖碗碗狗肉而得名,实为清炖狗肉。

  施秉绿豆粉

  吃锅粑粉时,尤以切碎的酸菜做哨子,更有味道。粉,是当地群众逢年过节必不可少的食品,也是现今早点之一。

  盐酸菜烧鱼

  质地脆嫩,味道清香,酸、甜、辣、咸适口。它既可直接食用,亦可用于烧菜、煮汤等。明代徐霞客游经贵州时,曾品尝过盐酸菜,清代时又成为贡品。