都匀剑江 吃什么
 

都匀代表美食

  黔南小吃:都匀冲冲糕,包谷粑,黄糕粑,独山盐酸菜,三都铁板烧,盘江狗肉,惠水毛肚、牛头牌牛肉干,罗甸荷叶粑,都匀糟辣椒。

  都匀代表美食有:

  包谷粑

  新鲜玉米制作而成,外面包裹玉米叶,可直接食用,也可煎、蒸、油炸食用。

  苗家酸汤鱼

  苗家酸汤鱼是一道非常独特的美食,汤泽鲜红明亮,入口爽朗,鱼肉在酸汤里煮开约3-5分钟即可食用,经过酸汤煮的鱼鱼肉酥嫩,香滑可口。舀一碗鱼汤放置3分钟稍微冷却到中温时再喝,顿觉沁人心脾。