瑶人山 吃什么
 

当地菜肴

  独山盐酸菜

  独山盐酸菜产于贵州省独山县,源始于明代,最初多为家庭自制自食。

  荞蕨象生梨

  风味特色:形似梨子,色泽淡黄、馅咸鲜香。此品种在首届“红口袋”杯中餐烹饪技术大赛北京总决赛中获银牌。

  红袍油糕

  风味特色:色泽金红,外脆内软,馅心甜香、此品种为贵州传统小吃。

  龙里辣子鸡

  龙里辣子鸡的独到之处在于,选用的鸡是农户家里用包谷、蔬菜喂养的正宗包谷鸡。与以往吃过的辣子鸡相比单是营养,就略胜一筹,而口感上,采用龙里农家自产辣椒烹制,鸡肉嫩滑,辣的够味。