博雅苑陈列馆 吃什么
 

绥阳小吃

  绥阳空心面

  绥阳空心面纤细如发,却中间有孔,贯通上下,入锅久煮,不烂,绵软有劲。

  酸鲊鱼

  鲊鱼酸鲊鱼就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉,炸出来的。这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口,只要保存密封好,换水勤,越陈越香。

  鱼香菜

  鱼香菜鱼香菜,因有鱼香味而得名,学名野薄荷,又名狗肉香。菜叶大如拇指,绿色,常用作调料,鱼香味浓郁,能压抑异味,增加香味。是烹狗肉不可少的调料之一,也是豆花面的必备佐料。

  芭蕉土豆粉

  土豆粉的营养价值很高,土豆粉中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类,还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。

  绥阳蕨苔

  蕨苔,是在山野树下生长的一种虎草,根部有淀粉,出长时的嫩牙高细能吃,做菜可囗。蕨苔属凤尾科。蕨菜营养丰富,含有多种维生素和微量元素,具有抗贫血、减肥和消暑、祛热、利尿、延缓衰老之功效。