曾达关碉 吃什么
 

金川特色美食

  双边白瓜子

  双边白瓜子含有丰富有的营养成份,不仅是美味佳品,还具有较高的药用价值。具有利尿通便,滋阴补肾,降血压,提气血等功能。既可炒食,也可榨油。

  “和尚”包子

  菜肴主角是“和尚”包子。这种包子大小和小笼包子差不多,特点是包子内有汤,包子皮为死面。因寺院里的和尚爱做这种包子,所以人们称它为“和尚”包子。和尚包子馅种类繁多、颇具特色。比如肉包子有牦牛肉馅、獐子肉馅、鹿肉馅、野兔肉拌熊膘馅、岩羊肉合岩羊板油馅。“素”包子有人参果馅、酥油糌粑馅、杂菌馅、蕨苔馅、元根馅。

  金川香猪腿

  香猪腿是金川地区的名菜,味美可口,是节日和招待宾朋的美食。