洞嘎寺 吃什么
 

色达县美食

  糌粑

  糌粑是将青稞粮食炒熟后磨成粉,大都呈白色,香味扑鼻。其吃法通常有两种,—是“团糌粑”,即在糌粑中掺茶,放少许酥油、奶渣用手拌匀捏成坨而食,其二是“舔卡提”,即将糌粑和酥油拌匀后紧按碗中,斟入少量清茶,喝完茶后,用舌舔食,舔完一层后,又斟清茶,喝之,舔之,反复如是。

  牛羊肉

  牛羊肉是主食,惯用的食法是将肉砍成大坨, 放入水中煮,熟后以小刀削食,别有一番情趣,这便是所谓的“吃坨坨肉”。

  奶制品

  酸奶汁、奶饼、奶渣、“三合一糕点”等也是常见的食物,“三合一糕点”一般在过年过节时被作为最好的食品招待来宾。

  酥油茶

  酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成,是藏族民众每日必不可少的饮料。