麦洼寺宗教文化旅游区 吃什么
 

特色菜肴

  红原县隶属于阿坝州,有“高原美食之城”的美誉,主要以藏餐为主,辅以红原特色。这里除了可以吃到最著名的藏族食物,如糌粑、耗牛肉、奶皮等,还可以吃到红原县的特色美食:

  瓦切鱼

  “瓦切鱼”是红原第一美食。瓦高原冷水鱼,因其无鳞,肉质鲜嫩,不仅可以做成麻辣、清蒸或红烧等口味菜品,而且还特别适合生吃。

  清炒山珍

  清炒山珍,以盛产于红原刷经寺的纯天然的野生菌和蘑菇为原料,清炒而成。由于天然野生菌和蘑菇含有几十上百种人体必需的胺基酸和丰富的植物蛋白质,能增强了体质,延缓了衰老,因此,“刷经寺清炒山珍”被称赞为“男人加油饭、女人美容餐”而享誉中外。

  人参果

  人参果,藏语称(足玛),是长在大草原的一种天然地下果实,是藏宴佳品。