棒托寺 吃什么
 

酸菜面块

  酸菜面块

  酸菜面块是一种特色很浓的藏族传统菜肴。主要原料是酸菜,制作酸菜时,把菜叶煮到快熟时,取出冷却,然后装入坛子或木桶里,密封好放在阴凉处,一星期左右就成了。制作面汤时,首先加酸菜,其次加本地阴干的腊肉或新鲜牦牛肉,再加进土豆,面块和盐、葱等煮熟,便是香喷喷的酸菜面块。