白塔山景区 吃什么
 

特色食品

  宜宾燃面

  宜宾最具特色的传统名小吃,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。既可佐酒,又可果腹。此面经济实惠,独具一格,不仅本地人喜爱,中外游人也赞不绝口。宜宾几乎所有的餐馆都可以吃到。

  李庄白肉

  李庄白肉,全名为李庄刀口蒜泥白肉,是李庄的传统美食。选用皮薄肉嫩、肥廋比例恰当的长白山或约克或巴克夏猪肉,加以多种酱料制成,有清香爽口,肥而不腻,咀嚼化渣等特点。街边很多小店都可以品尝到。

  宜宾熏肉

  熏肉成品呈酱黑色,黑晶发亮,香味扑鼻,味长鲜美,是理想的佐洒佳肴,也是馈赠亲朋的名贵礼品。兰香斋的熏肉是宜宾最正宗的。

  宜宾糟蛋

  成熟好的糟蛋,蛋壳薄软、自然脱落。蛋白呈乳白色嫩软的胶冻状,蛋黄呈桔红色半凝固状。糟蛋为冷食产品,不必烹调加佐料,划破蛋壳膜即可食用,味道醇香可口,食后余味绵绵。大超市里有真空包装的糟蛋,方便大家购买。