四洼尼姑庙 吃什么
 

藏族特色美食

  阿坝县藏民们的肉食品主要是牛羊肉。而且其特色吃法是“手抓肉”,由于吃这种肉时,人们通常都是一手持刀,一手抓肉,所以,人们称这种肉为“手抓肉”。然而,在种食品中,肠子又是阿坝藏民们最喜爱制作和食用的肉食品之一。

  茶,是阿坝藏民们日常生活中必不可少的饮料之一。在阿坝县藏民的生活中,几乎人人不可缺少的饮料就是马茶。由于长期的生活、饮用,阿坝县藏民们对烧茶、制茶、饮茶早已积累了一整套的经验。无论是农区还是在牧区,人们最喜爱饮用的依然还是“奶茶”。

  酸奶也是阿坝县牧区藏民日常非常喜欢的食品之一,酸奶也叫奶酪。主要是在秋夏两季来制作和食用。酸奶的制法是,先将新鲜牛奶煮沸,倒在容器中,待牛奶不烫手时加入酸奶酵料搅匀,然后放在温度适宜的地方。几个小时后,牛奶便自行凝固成嫩豆腐状,这就制成了酸奶。