三亚河鸟类自然保护区 吃什么
 

保护区小吃

  香蕉脆片

  采用完好熟透的香蕉,洗净去皮后切成薄片。配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。先将奶粉和水冲和,再倒入香蕉片中,充分搅匀倒入1mm.深的平底容器中,以热水在其底部加热数分钟后,即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出,可将一片片香蕉凝胶片置于130℃~150℃素油锅中炸至茶色,即可制成松脆香美的香蕉脆片。

  竹筒饭

  竹筒饭通常是黎家人出远门,上山打猎或招待客人时才做的。

  它以山兰稻中的“香米”为原料,砍下家种的粉竹或山里长的山竹,锯成一节一节的竹筒,然后装进适量的香米和水,再用香蕉叶将竹筒口堵严,放到炭火里烤,待到绿色的竹皮变为炭色,竹筒饭就做好了。竹筒饭有好几种,有盐巴香饭、黑豆香饭、肉香饭等。

  苗家三色饭

  苗家三色饭:海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性,在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间普遍制作和食用五指山市,旅游山庄制作有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣,有药味甘香,饭团甜滑,形态美观。