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高隆湾 吃什么
 

特色菜肴

  万宁燕窝

  万宁燕窝之所以名贵,一则是它有良好的滋补作用——燕窝含有丰富的蛋白质、糖、无机盐及其他营养物质,中医认为,燕窝有“润燥泽枯,生津益血,补肺养阴”的功效,对病后虚弱大有补益。二则是取之不易——万宁燕窝大多筑在陡峭的岩洞里,有些岩洞深入水中,要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里,再攀援岩洞去寻找掏取,实为不易。

  海南文昌鸡

  文昌鸡,在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说。是海南最负盛名的传统名菜,号称“四大名菜”之首。

  和乐蟹

  产于万宁镇一带海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其它青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻。是海南四大名菜之一。最常见食法是清蒸,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味,美在其中。

  其中还有东山羊肉、后安粉汤、东山烙饼、酸笋鲻鱼等。