金山岩旅游区 吃什么
 

金山岩美食

  灵川正宗狗肉

  灵川狗肉源远流长,文化内涵丰富。据考,它始于汉景时期,至今已有两千余年历史。灵川狗肉烹调工艺独特,以选狗、杀狗、切狗、烹调到品尝狗肉皆有讲究。食后余香满口,通体舒泰,令人百吃不厌,回味无穷……

  灵川银杏

  灵川银杏俗称白果。果(种实)为圆形或长圆形、卵形、椭圆形,外种皮肉质,中种皮骨质,内种皮膜质。种核(白果)椭圆,卵形或长椭圆形,素有“活化石”之称。有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效……

  大球盖菇

  灵川县强化与科研部门的合作,依靠科技进步改造传统产业,在稳定发展传统产品的同时,先后从有关院所引进了鸡腿菇、杏孢菇、茶树菇、猴头菇、杨树菇、大球盖菇等新品种在全县推广种植。

  灵川清水鱼,清水土鸡

  灵川清水鱼以三街和大圩为主。以漓江鲜活鱼为原料,用漓江清泉水烹之,佐以姜葱以去其腥味,肉质丰富而细腻,鲜甜而不腥。清水土鸡则是用当地农家喂养土鸡为原料,口味淡雅清甜,佐以香茹等配料,香味浓郁,则是另一种口味。此两道食品口味清谈,颇受港奥及国内客人喜爱。除此以外,灵川白果老鸭与板栗鸭、灵川油茶、竹筒饭也是当地特色食品。