沙屯叠瀑 吃什么
 

大新县美食

  野生鲶鱼:这里的鲶鱼很嫩,清蒸最好吃。

  野生黑蚂蚁蛋:这里的黑蚂蚁个儿大,蛋白质高。

  鸡皮果:也叫山黄皮,比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。成熟后味道酸甜,可以炒后吃。当地人喜欢用它炒鸭子。

  嘎老牛肉夹:嘎老是当地一种野生的香菜,用它的叶子包牛肉,油炸。味道特别鲜美,具有补血的作用。

  清炒龙须菜:是当地特有的野菜,这种野菜生长在石山上,菜的须子很长,很爽口。当地的人介绍,具有很强的利尿排毒作用,熬夜的人吃了很补身。

  明仕珍珠鸭:俗称堪圩土鸭,是当地特有的一个品种,属名特优禽类,相传由当地人直接从野鸭驯化而来。此品种必须傍水而居,不能圈养,以河中虾、鱼、螺为食,其形体小巧,羽色鲜亮,小巧美丽的外观,鲜美结实的肉质在市场上居为奇货。

  越南水豆腐:德天瀑布景区所处的硕龙镇与越南只有一河之隔。每天越南的边民都会把制作好的水豆腐拿到硕龙镇销售。越南水豆腐是百分之百的纯黄豆制作,豆味香浓,口感嫩滑。