天涯亭 吃什么
 

钦州特产美食

  钦州大蚝,是钦州四大名贵海产之一,肉可鲜食,亦可加工成蚝豉、蚝油。蚝肉蛋白质含量超过40%,营养丰富,味道鲜美,素有“海中牛奶”之称,同时还可入药。

  灵山凉粉,在当地山区的山沟河边都有野生的凉粉草生长。凉粉草株型形态有直立型、半直立型及匍匐型等。叶有卵圆形、椭圆形、长椭圆形,叶沿锯齿状,叶色有黄绿色、浅绿色及浓绿色。

  旺充官垌鱼,其肉质结实、味道清香、无泥腥味,深受广西区内外顾客的喜爱,长期供不应求。

  钦州青蟹,市境沿海地区的名贵海产品,它味道鲜美,营养价值很高,是传统的出口水产品之一。

  钦州瓜皮,钦州的瓜皮很有名,传统的瓜皮是一般的腌制,新的瓜皮小吃"一品瓜皮卷"则用瓜皮切成薄的长片,抹上墨鱼胶,再压上咸蛋黄片,卷包成长筒型,用红椒丝系上,上笼蒸熟,外脆内香,色香味具佳。