潭蓬古运河 吃什么
 

港口区美食小吃

  鸡丝蛰皮,成菜鸡丝软嫩,蜇皮爽脆,精细美观,咸香味醇。

  白切光坡鸡,光坡鸡是一种优良肉鸡种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。

  珍珠串,用沙虫做成的香脆爽口的一道佳肴,沙虫营养丰富,为优质海珍品,干制后,煮汤乳白,味极鲜美,有“天然味精”之称。油炸沙虫珍珠串酥松香脆,奇香无比,是绝佳的下酒美食。

  酸野,广西钦州的一个特色街头小吃。采用当地木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。钦州的酸野虽然不如南宁种类繁多,但也是入口脆爽,开胃生津的佳品。

  盐水对虾,防城港的名吃,色红肉嫩,清爽鲜香。对虾营养丰富,且肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

  白切番薯鸭,番薯鸭是防城港的一种优质土鸭,肉质鲜美细腻,骨细肉多,香脆可口。

  骨香多宝鱼,此菜精选优质多宝鱼与鲜芦笋为原材料,并辅以浓缩鸡汁、姜片、蒜片、葱段、鲜红椒等调味料精制而成,其造型新颖,独具匠心中又见其深厚的火候功夫,肉滑爽口,鱼骨酥脆,营养可口。