乔苗平湖 吃什么
 

大新特色菜

  大新县特色菜:

  黄羌土鸡汤:壮族风俗,无鸡不成宴,所以到这里必须吃鸡。特别是用大新特有的羌炖鸡汤,具有补气生津,美容养颜的功效。

  木录鱼:这个名字是按照当地的发音,音译过来的,这种鱼是中越归春界河里独有的,可以说是双重国籍的鱼种。味道鲜美,不可错过。

  野生鲶鱼:这里的鲶鱼很嫩,清蒸最好吃。

  野生黑蚂蚁蛋:这里的黑蚂蚁个儿大,蛋白质高。把它们和鸡蛋一起炒,营养再丰富不过了。

  鸡皮果:也叫山黄皮,比龙眼还小的一种果子,味道有点象陈皮。成熟后味道酸甜,可以炒后吃。当地人喜欢用它炒鸭子。

  嘎老牛肉夹:嘎老是当地一种野生的香菜,用它的叶子包牛肉,油炸。味道特别鲜美,具有补血的作用。

  清炒龙须菜:是当地特有的野菜,这种野菜生长在石山上,菜的须子很长,很爽口。当地的人介绍,具有很强的利尿排毒作用,熬夜的人吃了很补身。