金林水乡 吃什么
 

特色美食

  推荐特色美食:鼎湖上素、茶油鸡、四会濑粉、肇庆裹蒸粽、文庆鲤、鼎湖山水豆腐花、白沙竹笋、封开杏花鸡。

  鼎湖上素是肇庆的名菜主要是以冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黄花菜、粉丝等素菜用鼎湖水炮制而成,健康清淡,味道绝佳。

  茶油鸡是四会最有名的菜。贞山附近是吃茶油鸡最好的地方,六祖祠有很多家店,都可以吃。茶油鸡味道非常香,营养价值也很高。

  四会濑粉俗称粉仔,是米粉和水拌成糊,猛火后加之上汤和各种香浓的调味料而成的,味道香浓可口,是让人难忘的小吃。

  肇庆裹蒸粽是粽子的其中一种。肇庆人制作这种粽子选用冬叶做外皮,用上好的糯米和绿豆做里料,还加之各种肉馅,调料。品尝起来馅味醇香,肥而不腻。

  文庆鲤它有别于一般的鲤鱼,特点是:头圆,浑身都比一般鲤鱼圆,身上有三条金线,肉质鲜肥且香。相传此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的牌匾。