合河平湖 吃什么
 

特色美食

  云浮的豉油膏、新兴香荔、郁南蜜枣都很不错,推荐品尝。

  驰名省港澳的云浮特产豉油膏,已有二百多年生产历史,它严格选用纯正本地黄豆、黑豆作原料,经特殊工艺发酵取其精华,配以优质矿泉水、食盐等天然佐料,经严格高温消毒,冷却凝固而成,产品呈棕褐色,豉味香浓,营养丰富。

  新兴香荔系岭南十大佳果之一,其历史悠久,已有千年之种植史。县志有载:新兴香荔,以纤细香韵,味特甘滋而驰名。斯荔其特质系体细核小,果香浓郁,肉质晶莹,啖之口内留香持久,与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。

  郁南境内多枣树,每年春节花开遍野,是年七月果实收摘。鲜枣以蔗精为主等多种配料调制,经特殊工艺处理,炼成别具地方特色之都城密枣。密枣内含丰富的植物蛋白、脂肪、糖类物质,以及含丰富的维生素和钙、铁等微量元素。具有清心润肺、清凉润喉之功效,系广东传统之出口名特产。