正果寺 买什么
 

增城特产

  增城荔枝,岭南佳果数荔枝,荔枝之乡增城。荔枝品种多达 52 个,除挂绿最为人们赞赏外,还有水晶球、糯米糍、桂味、妃子笑、犀角子、雪怀子等十多个名优品种。

  增城龙眼,“石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼特点是高产优质,果实肉厚爽甜、核小、糖分高,鲜食味道甜美,有丰富的营养。晒干后的龙眼肉(桂圆),有镇静、滋补功能,是中药滋补药材。

  西山乌榄,西山乌榄具有皮薄、肉厚(占全果 60% 以上)、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点。用西山乌榄的油榄豉是一种地道的乡土美食,享有“生蚝豉”之美称。密石红柿

  正果腊味,正果镇民间有制作各种腊味的传统,形成了一套独特的制作工艺。近年来,正果镇发展形成了一批以加工腊味为主的农副产品加工企业,其中王富来腊味、绿佳腊味、珍果腊味、正味王腊味、金霖牌腊味等品牌质量上乘,统一采用本地优质土猪肉作原材料,严格按照卫生标准生产,用传统的工艺制作,食之香脆、清甜而不腻、味道胜人一筹。

  黄塘头菜,正果镇黄塘头菜已经有百年历史,因为主要在正果镇黄塘村种植而得名,黄塘头菜属于“江南头菜”的名贵品种。头菜个体适中,饱满结实,肉质鲜嫩,采用传统方式制作,色泽金黄,香气浓郁,爽甜可口,风味独特,是不可多得的美食。

  派潭凉粉草,增城历来盛产凉粉草,与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝”。其中北部山区派潭镇产量最多,品质最佳。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼,色黑而有光泽的特点,含粘胶质丰富。用它制作“凉粉糕”,呈透明墨茶色,有特殊香味,是盛夏理想的清热解暑食品。

  新塘榄核雕,增城利用乌榄核制作精巧雅致的榄核雕刻,源远流长,是南国艺苑中的 一朵奇葩,名传海内外。清代著名民间艺人湛菊生( 1802 — 1876 )榄雕代表作—《赤壁游舫》,被称为“广东一宝。”目前主要品类有船、珠串、坐件和挂件四大类,其中“仿古赤壁船”、“状元游街”、“福禄寿星”等产品远销欧、美和东南亚等地,在国内外享有较高的声誉。

  增城黑糯米,黑糯米是一种名贵水稻,俗称黑米、药米,具有特殊的药用价值。

  水南白庶,特点是:蔗汁多而清甜,皮薄肉脆。