南岭国家森林公园 吃什么
  

特色美食

  南岭国家森林公园是大自然赋予人类的一片原生态处女地,这里的农家禽畜保留着原生态的天然滋味,这里的野生蔬菜、菌类更是居住在城市的人们难以享受到的美味佳肴。橙屋餐厅推出的石头猪肉、招牌花生豆腐、白切土鸡、山坑鱼、绿色山野菜等,使众多游客朋友回味无穷,甚至因此重游南岭。

  南岭美味小吃:山水豆腐花、灯盏糍、山坑螺、艾糍、猪婆菜包等。

  两豆腐

  (两豆腐)花生豆腐、麻包豆腐先来说说花生豆腐,一般豆腐都是用黄豆做成,而花生豆腐顾名思义用花生做成。它不像普通豆腐那么白净,有点牙黄。一口咬下,花生的香味充盈嘴间,滑嫩滑嫩的。不管是香炸还是杂菇煮都很不错

  麻包豆腐么,并不是用麻包包住也不是用麻包作工具做出来的,而是长相奇特,口感十足,外酥里嫩,为南岭一大特产,在世界任何地方都吃不到,大力推荐。

  螺

  不止南岭可以说整个韶关螺都是一大亮点。例如爆炒山坑螺,用鸡汤喂养以增加肉的鲜甜,再放入青椒、紫须、姜、葱等佐料,鲜香非常鲜香。当然,紫苏爆炒螺也是不错的。在螺里面加入紫苏,即可祛味,也可以祛风寒。

  石头猪肉

  “石头猪”是客家人对产于高寒山区,成长缓慢的山区农家猪的统称。白天放养在山岗、田边吃草,着实生态。这样的猪肉无污染、高纤维,且多运动,肉质鲜美、清香、甜脆、爽口,总之会让你赞不绝口。