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景辉楼 吃什么
 

地道美食

  豆腐角

  赤坎还有一样特色,就是它独树一帜的食文化。当地特有的小吃“豆腐角”,是嫩豆腐在平底上稍微煎到半嫩半黄,伴着打烂的鱼肉糜到一块,既有豆腐味又有鱼肉味,鲜嫩滑口。

  煲仔饭

  赤坎最著名的“煲仔饭”是广东“煲仔饭”里最地道的。除了赤坎河边有几个百年老店,赤坎小学附近还有很多大排档,供应着当地著名的菜式:黄鳝饭、赤坎蒸鹅、鸭粥,因味道好、价钱公道而吸引了越来越多的“好吃之徒”。

  赤坎鸭粥

  广东人喜好喝粥,因此粥的品种和制法也非常丰富。开平尤以鲫鱼粥和赤坎镇的鸭粥最有名,也是最受人们欢迎的。此粥以粥质顺滑,鱼肉鲜香取胜,不失为粥中上品。而鲫鱼清蒸至熟,淋上开平特产味极鲜酱油,味道鲜美,齿呷留香。