金鹿园 吃什么
 

金鹿园美食

  湛江金鹿园旅游景点介绍之美食,“要吃海鲜到湛江”,湛江海产品之丰富闻名遐迩,其新鲜、质优、价廉,各农贸市场均有大量供应,在宾馆、酒店以至街边小食店均有大量海鲜菜,因而,湛江是人们品尝海鲜、购买海产品的理想之地。

  对虾

  湛江市沿海盛产对虾,历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨,以墨吉对虾、长毛对虾最多。以廉江、雷州、坡头、麻章为主要产区,其中有龙营、雷高、企水、南三等4个万亩虾场。品尝对虾以天然海产者为佳,其肉嫩特别味美、营养丰富,白灼海虾、椒盐虾为本地名菜。

  龙虾

  主产于硇洲岛东南海域,该岛谭井村家家捉龙虾,有“龙虾之乡”之称。在硇洲岛及市内高级酒店可吃到鲜龙虾。硇洲岛制的龙虾标本亦是很有特色的工艺品,产品远销国内外。

  蟹

  湛江市内沿海各地均有出产,主要有青蟹、膏蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名,近年来膏蟹已成为名贵的出口海产品,酒家、市内各大市场均有出售。花蟹则物美价廉,一般人士均可品尝到。

  海蜇

  为高蛋白海产品,营养价值高,在日本等国际市场很受欢迎。品种有红蜇、梅花蜇等,尤以红蜇质优,其味美色佳,脆口,别有风味,百吃不厌。一般年产数百吨,近年来已大批加工腌制出口。海蜇凉拌是本地名菜。

  鳓鱼

  湛江市著名高级海鱼,肉鲜味美。清蒸活鳓鱼是高级名菜。

  黄花鱼

  为湛江市渔区特产,硇洲岛、徐闻县东部沿海,雷州沿海为主要产区。黄花咸鱼为省港地区及酒席上珍品。

  花鳝

  沿海均有出产,近年亦有人工养殖。各市场及酒店均有出售,价廉物美。清蒸活花鳝和烧烤花鳝串为当地名菜。

  海参

  湛江市很有名气的水产品,蛋白质含量甚高,质优价廉。炒海参是湛江市名菜。

  东风螺

  为贝类海产品,形似田螺,其吃法亦似广州人吃田螺,爆炒东风螺是当地名菜。

  江瑶柱

  高级海产品,盛产于遂溪及郊区等地,高级宾馆可品尝鲜江瑶柱。

  在湛江海滨宾馆可品尝到厨师为您心制作的上述各类生鲜海产品,价格也较相宜。如欲作为礼品,可适当的买一些干海货,诸如:虾米、干贝、干蚝、海参、红鱼等都是湛江有名的海产。购买时可到市区一些较大的农贸市场(东风、工农、民享等),这些地方管理相对较好,种类也相对较丰富,而且可以讲价;)!