李小龙乐园 买什么
 

顺德特产

  家乡煎酿鲮鱼:鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼,其肉质鲜美,嚼到马蹄和北菇时既清淡又爽口。

  大良野鸡卷:别称:“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。

  烘禾虫:在顺德传统名菜中占有重要席位。

  炒牛奶:此菜有七十多年历史,风行港、澳及南华各地,是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特点是光亮洁白,鲜嫩软滑,奶味浓郁。“炸牛奶”,咸甜皆可,可佐酒,又可作点心送茶。

  均安鱼饼:鱼饼色泽金黄,具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色,是下酒下饭之佳肴,令人“食过番(再)寻味”。

  水蛇粥:顺德龙江集北,是广州和四乡食客觅食的必到之地,这里的招牌美食是水蛇粥。

  伦教糕:始制于明代伦教镇石桥头一家梁姓的粥品店。糕体色泽雪白晶莹,横竖小眼相连,均匀有序,质地爽软滑润而有弹性,不易断裂,食味清甜透凉,齿颊留香。至今风行海内外。

  大良嘣砂:风味甘香酥化,咸甜适度,品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。

  金榜牛乳:为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口,正气补身,有坠火功效,可佐粥下饭。现除大良镇内的数十家店铺制作经营外,香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户,亦以“金榜牛乳”标名以广招徕。

  双皮奶:始于清代。大良“双皮炖牛奶”,是甜品中之上品,甘香嫩滑,别具一格。

  顺德鱼皮角:是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮。顺德这一特产在广州的知名度远远在佛山之上,这一特产也充分反映顺德人食不厌精的豹斑。