庄明庄温泉度假村 买什么
 

庄明庄特产

  (沙糕) 主要是惠州民间一种风俗礼仪的专用食品。如在婚嫁、丧葬时,沙糕 多作为礼仪食品出现。小孩出生“做半月”之际,外婆送沙糕 更是定俗之一。

  (逆糍),在以前是惠州传统的节日专祭食品,最早是用于民家祭牛神用的供品。惠州俗语“十月朝,糍堆禄禄烧”就是惠州民间过“十月朝”(民间传统节日)的写照。“十月朝”是惠州传统的祭牛节,《惠州志》有记载:“十月朝,城中作粉食荐祖,乡落以粉食挂牛角以报其劳。”里面所指的“糍堆”和“粉食”其实同为一种食物,即惠州传统的风味食品糯米糍粑,惠州俗话称“逆糍”。

  (艾角)又叫粉果,“过冬食粉果”,粉果即艾角,这是惠州特有的过冬习俗。

  (水) ,又叫“七层 ”,在广东其他一些地方也有见。惠州别于外地,是将之主要用作“六月六太阳诞”的专祭食品,惠州民间歌谣有唱:“六月六,晒衣服,蒸水 ,驳(点)蜡烛”。那天人们早早将屋内冬衣和被帐拿出户外暴晒,而后蒸好七层水 ,点燃红蜡烛,祭拜太阳。

  (阿绊叫),光听到这个名字就让人想一尝为快。惠州话称奶奶为“阿绊”,望文生义,估计阿绊叫这个名称多少和奶奶有点关系。据说清代以前就已经有阿绊叫这种食品。阿绊叫其实是一种油炸品,外酥内软,有萝卜的清香而不油腻,喷香可口,十分诱人。吃的时候往往蘸上香醋,其香无比。

  (大笼)北方人称“年糕”,客家人称“甜 ”,“大笼”是惠州民间的特称。由于过年多用于祭神、祭祖、祭灶君,所以被视作是过年的祭祀食品。大笼 在用料上和北方的年糕稍有不同,而和客家的甜相近,均是以糯米粉为主料。视各人的需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖,又视的软硬程度加粘米粉。大笼 是过年的食品。

  (惠州梅菜)是惠州独有的传统特产。历史悠久的,惠州梅菜是惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后,这种色泽金黄、香气扑鼻,清甜爽口,不寒、不燥、不湿、不热,被民间传为正气菜的梅菜由东坡传授的东坡扣肉(梅菜扣肉)而名扬四海。由于梅菜不仅可独成一味,又可以把梅菜作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴,因此,越来越受岭南、港澳、东南亚一带的人青睐。人们购买梅菜,除自己吃外,还经常作为礼品送给亲朋好友。