湘西朝阳宫 文化地理
                              

土家族呷陪夜酒

 土家族的宗族观念十分浓厚,凡是同姓一寨人男女青年之间都互称姊妹。在一寨人之中,只要是哪家人嫁女出阁,全寨的同龄男青年都要去陪夜请坐。但是这有先决条件,陪夜请坐要喝酒吃牛肉,不过酒和牛肉不是女方准备,必须由迎亲的男方出资准备。因此,女方在向男方讨嫁妆的时候,就向男方定好了陪夜酒和牛肉,男方在送女方的嫁妆接娶时,一起也就把陪夜酒肉带来了。陪夜酒肉的多少,要根据女方寨子里有多少男青年人数而定,一般的每户出一人,酒一百多碗或两百三百多碗不等,牛肉的配备是每人半斤,贤慧大方的男家也可以多送。条件足必须要满足陪夜的人吃饱喝够,只能多,不能少。如果男方送少了酒和肉,陪 夜的人不能得到满足,那就要违礼“弄事”,在当夜非要男方返回家门再送酒和牛肉来补足,不然的话,明天早晨就休想把新娘抬走,弄得你焦虑不安,无法脱身。不过,这种尴尬场面也是很少发生的。

  呷陪夜酒也叫呷茅涎席或者叫姊妹酒。当夜幕降临之后,女方的哭嫁歌更加委婉动人,那别离的痛楚,亲情的哀愁,就像一阵阵吹过夜空的寒风,令人伤感动情。明天一打早,同姓的姊妹就要被花轿抬去了,从此天各一方,成了异姓人家的媳妇。朝日相处的兄弟姐妹,在这离别的前夜,大家再聚一霄,以表达关怀之情。于是,所有长成的青年小伙,不用相邀互约,都自然地一齐来到了女方家中聚会,大家默默地坐着,轻轻交谈着昔日交往的情分,回忆难以忘怀的往事。子时一到,悲凄的哭嫁歌渐渐停止了下来,堂屋里顿时沸腾起来,陪夜酒开席了。呷陪夜酒的人,每人面前放着一只饭碗,大方桌中间摆着一木盆热气腾腾的黄豆炒牛肉,用以喝酒下菜。按规定,参与陪夜的人每人必须喝酒三碗,用牛肉炒黄豆下菜,绝不能吃米饭。这时,年青小伙子们,一个个施展自己豪饮猛吃的本领,猜拳行令,满堂声喧,热闹非凡。不到一刻功夫,已是酒醉肉净,一个个喝得酩酊大醉,倒在云里霹里之中。陪夜酒为什么要规定每人三碗呢?因为“三”是土家忌讳的最高数字,事事不得过“三”。年青的小伙子们用狂饮和豪情来表达自己财出嫁姐妹的真诚,猛吃牛肉黄豆更显示土家青年八的豪爽。按照习俗规定,凡是上了桌的酒和牛肉炒黄豆,必须吃得千干净净,绝不能留下残酒剩汤。以表示红火吉祥,一帆风顺之意。