湘西田家祠堂 吃什么
                                               

湘西美食

  颗砂贡米产于永顺县颗砂乡太坪村猫子庄的桂井坪。这里有一片神奇的稻田,约有百余亩,土壤全部是少见的白沙泥。该地海拔较高,日照充足,出产的稻米奇香,可谓“谷中珍品”。颗砂乡颗砂村系历史上彭氏土司的新司城所在地,土司王尝了太坪村猫子庄的桂井坪的米饭后,连称“奇米”,立即上贡清廷,后被清王朝钦定为“贡米”。颗砂贡米不同于普通大米,它颗粒大,色泽白里透青,略似玉石,米内含有较高的蛋白质和脂肪等营养成分,用其做成米饭,质地糯软,油光发亮,味道醇厚,清香扑鼻,香气醉人。