浏阳大围山峡谷漂流 吃什么
 

浏阳炒米
       浏阳炒米又称“冻米”,是以糯米为原料制作的零食。传统的做法是将糯米浸泡后蒸熟,再冷却晒干,用锅炒或用油炸成橙黄色,拌上炒南瓜子、炒黄豆或葵花籽仁、花生米一起食用,十分可口。乡下还有一种叫“冷冻米”的,是农家将剩饭晒干后放入锅中炒制而成。采用机械加工,方法比较简单,将糯米或黏米直接在空罐内膨化处理即可食用。浏阳炒米是浏阳特产之一,以其独特的香、甜、脆、松口味,物美价廉,深受广大消费者的欢迎。

浏阳素食菜
  浏阳素食菜也是浏阳的传统食品之一,有紫苏苦瓜、紫苏黄瓜、甘草刀豆、马齿苋、甘草豆角、甘草辣椒、甘草茄皮、冰花醋姜、三味芒果、芝麻山楂糕、酸枣王、鱼腥草、红薯条、南瓜皮、梨子皮、桃子皮等。

  浏阳素食菜选用新鲜蔬菜、野菜或野果做原料,传统的加工方法是经山泉水反复洗净,加入精盐腌制,再利用太阳紫外线杀菌,或者经过蒸煮杀菌,拌上甘草粉、辣椒粉、紫苏粉等佐料,就成了美味的素食。素食菜甜酸凉辣、口味纯正、风格独特、无防腐剂、无色素,是开胃健脾、延年益寿的绿色食品。而今,浏阳素食菜已惊醒规模生产,机械加工,可满足市场需求。王首道同志回浏阳品尝素食菜后,当即然命笔赞美:“南北风味,回味无穷。”  


浏阳火焙鱼
   浏阳火焙鱼是一种地方特色风味农产品,该产品风味独特,促进食欲,深受消费者的喜爱,已形成一定的市场知名度和竞争力。

  火焙鱼以新鲜小河鱼为主要原料,将鱼清洗除去内脏后,将植物油涂抹于铁锅表面,再用中等火候将鱼焙干,然后取出用米糠烟适度熏烤,即为成品,再采用食用膜真空包装。

  火焙鱼一般蒸或油炸着吃。吃前先将火焙鱼泡上十分钟,将香味泡出后,或放红辣子、豆豉、紫苏加醋慢火蒸半个小时,或将油烧开后油炸。蒸的火焙鱼软、香、甜,油炸的火焙鱼脆、酥、香,各有特色,均是开胃之菜。而今,浏阳乡下人家中最美味的菜肴就是火焙鱼了。


浏阳油饼
   浏阳油饼是浏阳的传统产品,已有数千年历史,中外驰名,其制作始于唐朝,传说唐大宗李世民品尝后,后来历朝历代成为贡品。“浏阳油饼”这个名号,创始于清代光绪年间,也是当时的贡品之一。据《三湘英杰》记载,少年时代的谭嗣同就经常到北京的浏阳会馆品尝“浏阳油饼”,以示不忘故乡。浏阳油饼主要产在文家市,所以也称为“文市油饼”。秋收起义部队在文家市会师时,当地老百姓以这种饼犒劳战士,因此“会师饼”称为“文市油饼”的一种品牌。