五尖山森林公园 吃什么
 

特色小吃

  推荐特色小吃回头鱼、巴陵全鱼席、虾饼。

  回头鱼鱼是岳阳人餐桌上必不可少的一道菜,不同的鱼有不同的做法,回头鱼在当地比较有名,许多餐馆用火锅或干锅做回头鱼,剩下的鱼杂一并放入锅中,鱼肉鲜嫩、鱼杂营养。很多外地游客慕名前去。据当地人说,回头鱼是一种长得很丑的怪鱼,将这种丑鱼做成可口美味的佳肴也是岳阳人的一种乐趣。

  巴陵全鱼席“巴陵全鱼席”是以洞庭湖所产17种鲜鱼为原料,采取煎、蒸、炸、焖、熘等多种工艺,佐以江南风味的各式调料精制而成的大小20余道鱼肴。这道菜还有个典故,据传清代乾隆皇帝游江南时路经巴陵,游过君山,品尝了民间厨师以鱼为主料烹制的筵席,赞不停口,于是就有了“巴陵全鱼席”这个名字。

  虾饼虾饼是岳阳的风味小吃,采用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的,具有味鲜香嫩、焦脆可口的特点。湖南理工学院旁边的小吃街、岳阳步行街常有卖虾饼的小摊位,那里的虾饼性价比高,喜欢吃虾的游客不妨去尝一尝。