振成楼 吃什么
 

风味小吃

  龙岩一带的闽西地区聚居客家人,这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉,多用煎炒,少吃生冷,在使用香辣方面更为突出,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。饮食口味略偏“咸、油”。此外,客家还融合了各地菜肴的特点,既有吴越地区的酸甜,也有巴蜀地区的辛辣,更有闽粤地区的酱腌味菜,使得客家饮食文化更加多姿多采。

  小吃:长汀河田鸡、四堡漾豆腐、菜干扣肉、涮九品、客家擂茶 。