畲乡之窗 吃什么
 

美食

  大均是瓯江上游的一个小乡镇,这里溪流清澈,溪鱼鲜嫩,无论煎、炸、烹、煮,还是红烧、做火锅,均美味无比,令人齿颊留香。

  绝佳的生态环境,孕育绝味美食。一批极具当地口味的菜肴,如冬菇农家猪脚、畲乡菜篓、豆腐酿、芥菜雷笋、英川田螺、糯米糍团等,色香味俱佳,风味十足。

  原生态孵化培育的大鲵(即娃娃鱼),绝对令人垂涎三尺。而食用菌和庭院果蔬,绿色有机原生态,味道纯正,吊瓜子粒大肉多味醇,都是难以割舍的美味。