松苑 吃什么
美食

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  漠河地处中国最北方,气候寒冷,交通运输与外界并不十分通畅,因此受这些因素影响,漠河饮食从总体上来说有以下几个特点:

  一、从菜品的材料选择上来看,多肉少蔬菜,且擅长吃血制品,如:血肠,血豆腐等;

  二、从菜品口味上来看,重咸鲜,油厚但不肥腻,因此口味清淡的游客来此,点餐前需先说明,或有意识点些清淡的菜品;

  三、从烹饪手法上来看,多为炖菜。炖菜的最大特点就是让人吃着暖和,所以漠河的菜品几乎有90%都是炖菜,口感非常不错,具有浓郁的东北菜特色;

  四、从烹制和装盘的工具来看,以砂锅为首。因为用砂锅装盛菜品,能够持久保持菜的热度,在漠河寒冷的冬季,这实在是一件非常实用的餐饮工具,很受当地人的喜爱。