花冲公园 吃什么
特色美食 特色小吃

特色小吃
    安徽特色小吃之冻米糖:农村家家切糖制作冻米糖。传说此俗已流传了近千年,仍在延续着。冻米糖是将上乘糯米蒸熟后放在露天晒、冻,然后下锅炒,使之膨化,再拌和白糖、饴糖做成。然后用刀切出一片片印痕,食用时用手分片即可。安徽特色小吃之合肥大麻饼:“合肥大麻饼”是合肥的四大名点之一,在国内享有盛誉。合肥大麻饼以白糖、冰糖为原料,配上青红丝,再和拌麻油做饼馅,用精细面粉做成饼状,并将馅包入其内,外皮粘上密密麻麻的芝麻,入烘炉炕制而成。这种麻饼面如蟹壳黄色,边沿泛白,吃起来脆而不焦,香甜柔软。

特色美食
    庐州烤鸭店的鸭油酥饼、詹记桃酥、大佬侉板栗、女人街的鸭血粉丝、梨花巷里的酸菜鱼、贵妃凉皮、张正麻辣串、宁国路龙虾、淮上酒家肉合饼、刘记拉面、鼓楼巷子大紫园饭馆的肉圆子