山西师范大学文理学院 吃什么
来到临汾一定要吃的小吃

绿豆糕
       绿豆糕是临汾市一位名叫王永年师傅所创制的一种面点,是山西的传统糕点名品之一,距今已有百余年的历史。其选用上等绿豆,经过独特的加工方式后磨成细粉,制作时将细粉、白糖、桂花酱、蜂蜜和在一起反复搓匀后,放到木制专用框架内压平,用刀切成豆腐干状即成。以清香爽口的优点深受当地民众的喜爱。